연하곤란 치료에서는 현재의 음식 섭취 방법을 파악하고 환자의 호흡기능, 삼킴 기능과 관련된 구조물, 즉 입술, 혀, 구개(입천장), 후두부의 근력강도와 움직임을 관찰한 후 환자에게 가장 적절한 식사방법을 결정합니다. 또한 삼킴 근육의 기능을 증진하는 연하치료 기능적 전기자극치료(vital stim)와 구강 초진법, 구강 근육 운동, 발성 훈련, 삼킴 반사 유도법, 호흡 운동 등의 여러 가지 치료를 합니다.